Шампанское возрастом в 2 века

Шампанское стало известно всему миру достаточно давно – уже в XVI в. игристое вино из Шампани распространилось по Европе. Но речь последует не об этом, а о рекордах, которые поставил напиток за свою длинную жизнь.

Буквально несколько дней назад на дне Балтийского моря было обнаружено шампанское, произведенное в 1770-80 гг. Игристое пробыло на дне моря, таким образом, более двух веков и установило рекорд выдержки.

Находку обнаружили недалеко от Аландских островов, что расположились между Финляндией и Швецией в Ботническом заливе.

Историки предполагают, что шампанское должно было попасть в Россию, к императорскому двору, который заказывал в Европе немалые партии алкоголя. Груз из 30 бутылок, так и не добравшись до царских столов, два века пролежал в идеальных условиях – на дне моря темно, прохладно и температура практически не изменяется.

Отличное состояние спиртного, хранившегося в таком своеобразном «подвале» подтвердили и ныряльщики, которым довелось поднять 30 бутылок со дна. Они утверждают, что шампанское очень сладкое, с привкусом табака, а пахнет напиток легким ароматом дуба.

Однако принадлежность напитка к предписываемому ему времени производства еще предстоит подтвердить. Для этого бутыли отправят во Францию, где специалисты разберутся в подлинности шампанского и его качестве. Если все предположения окажутся верными, то стоимость 1 бутылки поднимется до 60-70 тысяч $.

Прежние «рекорды выдержки» шампанского выглядят немногим скромнее – 25.04.2008 г. в Нью-Йорке состоялся аукцион, где на продажу выставили более 1000 редких сортов игристого, чье время производства относилось к началу XIX в.

Однако цена на этот напиток, как показала практика, не всегда зависит от даты выпуска. Ценовые рекорды ставит, в основном, шампанское, произведенное в XX в. Например, за 17500 $ была куплена бутылка Cristal Brut 1990 “Methuselah”. Причина столь высокой стоимости скрывается в том, что под данной маркой произвели всего 6 л. напитка, пользовавшегося в конце минувшего века популярностью у звезд и поклонников хип-хопа. Имя человека, купившего алкоголь за 17 тыс. остается неизвестным.

Как показывает история, бутылки для шампанского имеют немаловажное значение в составлении его стоимости: тара для Dom Perignon White Gold Jeroboam (ограниченный выпуск коллекционного шампанского, считавшегося одним из самых лучших на планете) была отделана белым золотом. Несомненно, это было весомой причиной, чтобы цена ее содержимого поднялась до $40,000.

Рекорд же поставлен также «подводниками» (может, производителям специально топить свою продукцию?): следовавший в Россию  груз Shipwrecked Heidsieck затонул в 1907 г., а поднят был в 1997 г. Цена 1 из 200 бутылей сегодня «всего лишь» $275,000.

А вы уже хвалились перед друзьями дорогим шампанским, стоящим у вас на столе? Нет? И не стоит этого делать – вдруг они прочитали нашу статью?

Автор: onpunk